Повар

Опыт работы

Январь 2019 —
январь 2021

2 года

Отель-ресторан "Частный визит

Повар

Приготовление консервации, вяленого мяса и колбасы, полуфабрикатов (пельмени, вареники, паштет), обслуживание гостевого дома (завтрак, обед, ужин). Разделка туш животных (козы, бараны) и птиц (куры, утки, гуси, индюки).

Май 2019 —
январь 2019

4 месяца

Friedrich Bar

Повар горячего цеха

Приготовление и оформление блюд по меню с использованием тех. карт.

Август 2015 —
май 2019

3 года 9 месяцев

Добрый кот

Совладелец

Разработка блюд и составление тех. карт. Приготовление блюд по меню с использованием тех. карт. Контроль качества и отбор поставляемой продукции, поиск поставщиков и самостоятельная закупка. Подбор и обучение персонала. Закупка оборудования и инвентаря, организация рабочего пространства. Опыт приготовления изделий холодного копчения.

Май 2014 —
май 2015

1 год

Суши-бар

Повар-сушист

Приготовление блюд по меню.

Обо мне

Здравствуйте, меня зовут Пётр, уже 6 лет я работаю поваром и мне это нравится! Я постоянно развиваюсь: прохожу курсы по повышению квалификации и получению новых навыков и очень много читаю. Я всегда открыт для получения новых знаний, мне интересно всё что связано с гастрономией. Надеюсь найти интересного и честного работодателя, для совместного развития.

Образование высшее

2016

ИВГПУ

Технологический, Инженер-технолог

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения